Груша
Груша — один из самых древних фруктов на планете Земля. Существует мнение, что первые культурные сорта груши были выращены в Древней Греции и Персии.
В «Одиссее» Гомер назвал грушу даром богов. Греки приносили груши в жертву Афродите, богине любви, и Гере, царице богов.
В 100 граммах плодов груши содержится:
120 мг жира (большая часть которого не содержит холестерина)
Кальций 9 мг
Калий 119 мг
Магний 7 мг
Фосфор 11 мг
Груша также содержит каротин, железо, йод, РР, С, В1, Р и другие полезные микроэлементы. Рекомендуется употреблять через 30-40 минут после еды. Она наделена многими оздоровительными свойствами, среди которых — усвоение соленых и трудноперевариваемых блюд, улучшение состояния печени и почек, а также обмена веществ.
КОНФЕРЕНЦИЯ
Это самый популярный и распространенный в мире сорт груши, родиной которого является Соединенное Королевство Великобритании. Этот сорт груши, созданный в результате селекционной работы, привлек внимание членов Британской национальной конференции еще в 1895 году, получив свое необычное название «Конференция».
По внешнему виду она продолговатая, коническая. Существует два вида «конференции»: зеленовато-желтая и красная — red conference.
ЛУКАС
Этот сорт груши был создан в 1874 году польским ученым Александром Лукасом, в честь которого и был назван «Лукасом». Отличается крупными плодами и прекрасными вкусом.
Внешне она зеленовато-желтая, с одной стороны может иметь слабый красноватый оттенок. Этот сорт груши используется во многих рецептах, особенно в выпечке.
ВИЛЬЯМС
Этот сорт груши британского происхождения упоминается уже в 1770 году. Но широкую известность среди населения он получил благодаря Роберту Уильямсу, который подарил его лондонской организации, занимающейся выращиванием плодовых и садовых культур, после чего этот сорт груши получил название Вильямс.
Плоды имеют зеленую или красноватую окраску. Они довольно крупные. Их масса может составлять около 170-200 г.
НОЯБРЬСКАЯ
Это сорт груши молдавского происхождения. Мякоть сладкая и сочная, с уникальным вкусом.
Плоды зеленоватые, крупные около 180-350 г. Этот сорт груши считается зимним, так как достигает полной зрелости в ноябре.
